Roscioli Salumeria con Cucina
Via dei Giubbonari, 21, 00186, Rome
Quartier:Ghetto - Quartier Juif • Rione Regola
Note du Plat
926/1000
Mezze maniche à la Carbonara€18.0
Mentionné dans13 guides sur 17
Seulement des plats typiques. Jugés sans pubs déguisées.
Nous cataloguons les meilleurs plats traditionnels italiens, les dégustons en toute discrétion dans les restaurants qui les préparent vraiment et les jugeons sans complaisance ni pubs déguisées. Aucun établissement ne nous paie, aucun d'entre nous n'est rémunéré : seulement des classements honnêtes, pour découvrir où un plat donné se déguste vraiment bien.
Trattoria Pennestri
Via Giovanni da Empoli, 5, 00154, Rome
Quartier:Piramide - Station de Métro B • Municipio Roma VIII
Note du Plat
914/1000
Rigatoni à la Carbonara€14.0
Mentionné dans7 guides sur 17
Lo'steria
Via dei Prati della Farnesina, 61, 00135, Rome
Quartier:Municipio Roma II • Flaminio
Note du Plat
904/1000
Bombolotti à la Carbonara€10.0
Mentionné dans2 guides sur 17
Aperçu du podium de notre classement des 10 meilleures carbonaras de Rome. Sous le top 10, tu trouveras tous les autres restaurants que nous avons testés à l'ombre de la Basilique Saint-Pierre — spaghetti, tonnarelli ou rigatoni peu importe. Clique pour découvrir le classement complet et toutes les trattorias et osterie de Rome où il vaut la peine de commander une carbonara.
Foodoso est différent pour au moins 6 raisons
1
Nous jugeons le plat, pas le restaurant. Même un établissement moyen peut cacher la meilleure carbonara de la ville.
2
Nos dégustateurs sont anonymes, paient toujours et n'acceptent jamais d'invitations ou de cadeaux.
3
Nous ne testons que les établissements cités par des guides gastronomiques ou signalés par notre communauté.
4
Nous utilisons des critères subjectifs et objectifs : expérience, ingrédients, exécution, rapport qualité-prix.
5
Dans la limite de nos ressources, nous mettons à jour les classements en continu avec de nouvelles visites et évaluations.
6
Nous partageons les plats typiques avec ceux qui ne les connaissent pas. Multilingues dès le premier jour.
Trattoria Pennestri
Via Giovanni da Empoli, 5, 00154, Rome
Quartier:Piramide - Station de Métro B • Municipio Roma VIII
Foodoso Global Score
957/1000
Mentionné dans11 guides sur 68
Roscioli Salumeria con Cucina
Via dei Giubbonari, 21, 00186, Rome
Quartier:Ghetto - Quartier Juif • Rione Regola
Foodoso Global Score
948/1000
Mentionné dans24 guides sur 68
Trattoria Da Enzo al 29
Via dei Vascellari, 29, 00153, Rome
Quartier:Ghetto - Quartier Juif • Bouche de la Vérité
Foodoso Global Score
940/1000
Mentionné dans23 guides sur 68
Aperçu du podium de notre classement des meilleures trattorias et osterie de Rome. Des restaurants où la carbonara, l'amatriciana, la gricia et la cacio e pepe règnent en maître incontesté. Clique pour découvrir le classement complet et tous les restaurants de Rome où la cuisine romaine est la reine incontestée de la table.
Trattoria Pennestri
Via Giovanni da Empoli, 5, 00154, Rome
Quartier:Piramide - Station de Métro B • Municipio Roma VIII
Note du Plat
938/1000
Rigatoni à l'Amatriciana€14.0
Mentionné dans4 guides sur 11
Roscioli Salumeria con Cucina
Via dei Giubbonari, 21, 00186, Rome
Quartier:Ghetto - Quartier Juif • Rione Regola
Note du Plat
920/1000
Spaghettoni à l'Amatriciana€17.0
Mentionné dans3 guides sur 11
Da Cesare al Casaletto
Via del Casaletto, 45, 00151, Rome
Quartier:Municipio Roma XII • Bravetta
Note du Plat
912/1000
Bucatini à l'Amatriciana€12.0
Mentionné dans5 guides sur 11
Aperçu du podium de notre classement des 10 meilleures amatriciaes de Rome. Sous le top 10, tu trouveras tous les autres restaurants que nous avons testés dans la Ville Éternelle — bucatini, mezze maniche ou rigatoni peu importe. Clique pour découvrir le classement complet et toutes les trattorias et osterie de Rome où il vaut la peine de commander une amatriciana.
Construisons ensemble le meilleur guide pour ceux qui aiment les plats traditionnels comme :
Carbonara
Postulez comme Dégustateur Anonyme
Flavio Al Velavevodetto
Via di Monte Testaccio, 97, 00153, Rome
Quartier:Pirámide de Cayo Cestio • Municipio Roma I
Note du Plat
912/1000
Tonnarelli cacio e pepe€14.0
Mentionné dans9 guides sur 13
Lo'steria
Via dei Prati della Farnesina, 61, 00135, Rome
Quartier:Municipio Roma II • Flaminio
Note du Plat
892/1000
Tonnarelli cacio e pepe€10.0
Mentionné dans3 guides sur 13
Trattoria Da Danilo
Via Petrarca, 13, 00185, Rome
Quartier:Esquilin • Manzoni - Station de Métro a
Note du Plat
862/1000
Tonnarelli cacio e pepe€14.0
Mentionné dans9 guides sur 13
Aperçu du podium de notre classement des 10 meilleures cacio e pepe de Rome. Sous le top 10, tu trouveras tous les autres restaurants que nous avons testés dans la Capitale d'Italie — tonnarelli, rigatoni ou spaghettoni peu importe. Clique pour découvrir le classement complet et toutes les trattorias et osterie de Rome où il vaut la peine de commander une cacio e pepe.
Cesare al Pellegrino
Via del Pellegrino, 117, 00186, Rome
Quartier:Rione Ponte • Rione Regola
Note du Plat
964/1000
Pâtes Gricia€14.0
Aucune citation dans les guides
Osteria La Sol Fa
Via Germano Sommeiller, 19, 00185, Rome
Quartier:Municipio Roma VII • Esquilin
Note du Plat
900/1000
Tagliatelle alla Gricia€11.0
Aucune citation dans les guides
Osteria Bonelli
Viale dell'Acquedotto Alessandrino, 172, 00177, Rome
Quartier:Municipio Roma V • Torpignattara
Note du Plat
888/1000
Tonnarelli alla Gricia€10.0
Mentionné dans5 guides sur 5
Aperçu du podium de notre classement des 10 meilleures gricias de Rome. Sous le top 10, tu trouveras tous les autres restaurants que nous avons testés à l'ombre de la Basilique Saint-Pierre — rigatoni, mezze maniche ou tonnarelli peu importe. Clique pour découvrir le classement complet et toutes les trattorias et osterie de Rome où il vaut la peine de commander une gricia.
POP Pizzeria Popolare
Largo Appio Claudio, 384, 00174, Rome
Quartier:Municipio Roma VII • Don Bosco
Note du Plat
920/1000
Supplì€2.5
Aucune citation dans les guides
Pizzarium
Via della Meloria 43, 00136, Rome
Quartier:Cipro - Station de Métro a • Vatican
Note du Plat
916/1000
Supplì€2.5
Mentionné dans7 guides sur 12
180 Grammi
Via Genazzano, 32, 00177, Rome
Quartier:Teano - Station de Métro C • Municipio Roma V
Note du Plat
900/1000
Supplì€3.5
Mentionné dans3 guides sur 12
Aperçu du podium de notre classement des 10 meilleurs supplì de Rome. Sous le top 10, tu trouveras toutes les autres friggitorie, pizzerie et trattorias que nous avons testées dans la Ville Éternelle. Clique pour découvrir le classement complet et tous les restaurants de Rome où il vaut la peine de commander un supplì.
Lo'steria
Via dei Prati della Farnesina, 61, 00135, Rome
Quartier:Municipio Roma II • Flaminio
Note du Plat
828/1000
Artichaut à la juive€8.0
Aucune citation dans les guides
Antico Carbone
Via della Luce, 5, 00153, Rome
Quartier:Ghetto - Quartier Juif • Bouche de la Vérité
Note du Plat
828/1000
Artichaut à la juive€8.0
Aucune citation dans les guides
Flavio Al Velavevodetto
Via di Monte Testaccio, 97, 00153, Rome
Quartier:Pirámide de Cayo Cestio • Municipio Roma I
Note du Plat
812/1000
Artichaut à la juive€7.0
Aucune citation dans les guides
Aperçu du podium de notre classement des meilleurs artichauts à la juive de Rome. Sous le top, tu trouveras toutes les autres trattorias et osterie que nous avons testées dans le Ghetto Juif et à l'ombre de la Basilique Saint-Pierre. Clique pour découvrir le classement complet et tous les restaurants de Rome où il vaut la peine de commander un artichaut à la juive.
Pasticceria Regoli
Via dello Statuto, 60, 00185, Rome
Quartier:Esquilin • Basilique Sainte-Marie-Majeure
Note du Plat
938/1000
Maritozzo à la crème chantilly€4.5
Mentionné dans8 guides sur 8
Panificio Bonci
Via Trionfale, 36, 00195, Rome
Quartier:Ottaviano - Station de Métro a • Municipio Roma I
Note du Plat
932/1000
Maritozzo à la crème chantilly€4.5
Mentionné dans6 guides sur 8
Sora Lella
Via di Ponte Quattro capi, 16, 00186, Rome
Quartier:Ghetto - Quartier Juif • Rione Regola
Note du Plat
888/1000
Maritozzo à la crème chantilly€12.0
Aucune citation dans les guides
Aperçu du podium de notre classement des meilleurs maritozzi à la crème de Rome. Sous le top, tu trouveras toutes les autres pâtisseries, bars et boulangeries que nous avons testés dans la Capitale d'Italie. Clique pour découvrir le classement complet et tous les restaurants de Rome où il vaut la peine de commander un maritozzo à la crème.
Osteria Bonelli
Viale dell'Acquedotto Alessandrino, 172, 00177, Rome
Quartier:Municipio Roma V • Torpignattara
Note du Plat
980/1000
Fleur de courgette à la romaine€3.0
Aucune citation dans les guides
Sora Lella
Via di Ponte Quattro capi, 16, 00186, Rome
Quartier:Ghetto - Quartier Juif • Rione Regola
Note du Plat
860/1000
Fleur de courgette à la romaine€16.0
Aucune citation dans les guides
Rosina Cucina di Casa
Vicolo delle Grotte, 27, 00186, Rome
Quartier:Rione Regola • Municipio Roma I
Note du Plat
804/1000
Fleur de courgette à la romaine€12.0
Aucune citation dans les guides
Aperçu du podium de notre classement des meilleures fleurs de courgette de Rome. Sous le top, tu trouveras toutes les autres trattorias, friggitorie et pizzerie que nous avons testées dans la Capitale d'Italie. Clique pour découvrir le classement complet et tous les restaurants de Rome où il vaut la peine de commander une fleur de courgette.
Plats Critiqués à Ce Jour
Carbonara38
Amatriciana35
Cacio e Pepe9
Pasta alla Gricia14
Supplì28
Carciofo alla Giudia3
Maritozzo con la panna10
Fiore di zucca3
Total: 140
Plats en Attente d'Évaluation
Carbonara45
Amatriciana36
Cacio e Pepe36
Pasta alla Gricia13
Supplì19
Carciofo alla Giudia10
Maritozzo con la panna14
Fiore di zucca8
Total: 181