PizzariumRome
Plats traditionnels que nous avons notés
Supplì
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Où se trouve le restaurant
Un bon choix si tu te trouves dans ces zones de Rome : Municipio Roma I • Eroi Trionfale
- Adresse
- Via della Meloria 43, 00136 Rome
- Cuisine
- Pizza à la part (Pizza à la Coupe)
- Site Web
- www.bonci.it
- Téléphone
- 06-39745416
- Gamme de Prix
- Cher (40-70€)
Le récit de notre visite
Vendredi matin, rien de prévu, et me voilà devant le Pizzarium de Bonci. Ça faisait un moment.
Le supplì était la raison principale. Le bruit court que c'est parmi les meilleurs de Rome, et je dois dire que le bruit court bien. Croustillant comme il faut, savoureux, avec une farce qui se défend. Peut-être — peut-être — y a-t-il quelque arôme de trop dedans, un peu chargé, mais c'est un détail. Le fait est que c'est bon. Vraiment bon.
La pizza. Ça croustille, la pâte est ce truc qui rend tous les Romains fous, et je comprends pourquoi. Personnellement j'ai tendance vers d'autres styles, plus moelleux peut-être, mais celle-ci déchire quand même. C'est une question de goûts, pas de qualité.
Cinq euros et des poussières pour tout. Cinq.
J'y retourne? Oui, pour le supplì c'est sûr.
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