Roscioli Salumeria con Cucina
Via dei Giubbonari, 21, 00186, Roma
Zona:Ghetto - Barrio Judío • Rione Regola
Puntuación Plato
926/1000
Mezze maniche a la Carbonara€18.0
Mencionado en13 guías de 17
Solo platos típicos. Juzgados sin promos pagadas.
Catalogamos los mejores platos tradicionales italianos, los probamos de incógnito en restaurantes que los preparan en serio y los juzgamos sin servilismos ni promos pagadas. Ningún local nos paga, a ninguno de nosotros se le paga: solo clasificaciones honestas, para descubrir dónde un plato determinado se come realmente bien.
Trattoria Pennestri
Via Giovanni da Empoli, 5, 00154, Roma
Zona:Piramide - Parada de Metro B • Municipio Roma VIII
Puntuación Plato
914/1000
Rigatoni a la Carbonara€14.0
Mencionado en7 guías de 17
Lo'steria
Via dei Prati della Farnesina, 61, 00135, Roma
Zona:Municipio Roma II • Flaminio
Puntuación Plato
904/1000
Bombolotti a la Carbonara€10.0
Mencionado en2 guías de 17
Adelanto del podio de nuestro ranking de las 10 mejores carbonaras de Roma. Debajo del top 10 encontrarás todos los demás restaurantes que hemos probado a la sombra de la Cúpula — espaguetis, tonnarelli o rigatoni que sean. Haz clic para descubrir el ranking completo y todas las trattorias y osterie de Roma donde vale la pena pedir una carbonara.
Foodoso es diferente por al menos 6 razones
1
Juzgamos el plato, no el restaurante. Incluso un local promedio puede esconder la mejor carbonara de la ciudad.
2
Nuestros catadores son anónimos, siempre pagan y nunca aceptan invitaciones o regalos.
3
Solo probamos locales citados por guías gastronómicas o señalados por nuestra comunidad.
4
Usamos criterios subjetivos y objetivos: experiencia, ingredientes, ejecución, relación calidad-precio.
5
Dentro del límite de nuestros recursos, actualizamos las clasificaciones continuamente con nuevas visitas y valoraciones.
6
Contamos los platos típicos a quienes no los conocen. Multilingües desde el primer día.
Trattoria Pennestri
Via Giovanni da Empoli, 5, 00154, Roma
Zona:Piramide - Parada de Metro B • Municipio Roma VIII
Foodoso Global Score
957/1000
Mencionado en11 guías de 68
Roscioli Salumeria con Cucina
Via dei Giubbonari, 21, 00186, Roma
Zona:Ghetto - Barrio Judío • Rione Regola
Foodoso Global Score
948/1000
Mencionado en24 guías de 68
Trattoria Da Enzo al 29
Via dei Vascellari, 29, 00153, Roma
Zona:Ghetto - Barrio Judío • Boca de la Verdad
Foodoso Global Score
940/1000
Mencionado en23 guías de 68
Adelanto del podio de nuestro ranking de las mejores trattorias y osterie de Roma. Restaurantes donde la carbonara, amatriciana, gricia y cacio e pepe son los reyes indiscutibles de la mesa. Haz clic para descubrir el ranking completo y todos los locales de Roma donde la cocina romana es la reina indiscutible de la casa.
Trattoria Pennestri
Via Giovanni da Empoli, 5, 00154, Roma
Zona:Piramide - Parada de Metro B • Municipio Roma VIII
Puntuación Plato
938/1000
Rigatoni a la Amatriciana€14.0
Mencionado en4 guías de 11
Roscioli Salumeria con Cucina
Via dei Giubbonari, 21, 00186, Roma
Zona:Ghetto - Barrio Judío • Rione Regola
Puntuación Plato
920/1000
Spaghettoni a la Amatriciana€17.0
Mencionado en3 guías de 11
Da Cesare al Casaletto
Via del Casaletto, 45, 00151, Roma
Zona:Municipio Roma XII • Bravetta
Puntuación Plato
912/1000
Bucatini a la Amatriciana€12.0
Mencionado en5 guías de 11
Adelanto del podio de nuestro ranking de las 10 mejores amatricianas de Roma. Debajo del top 10 encontrarás todos los demás locales que hemos probado en la Ciudad Eterna — bucatini, medias mangas o rigatoni que sean. Haz clic para descubrir el ranking completo y todas las trattorias y osterie de Roma donde vale la pena pedir una amatriciana.
Construyamos juntos la mejor guía de siempre para quienes aman los platos tradicionales como:
Carbonara
Postúlate como Paladar Anónimo
Flavio Al Velavevodetto
Via di Monte Testaccio, 97, 00153, Roma
Zona:Pyramide de Caius Cestius • Municipio Roma I
Puntuación Plato
912/1000
Tonnarelli cacio e pepe€14.0
Mencionado en9 guías de 13
Lo'steria
Via dei Prati della Farnesina, 61, 00135, Roma
Zona:Municipio Roma II • Flaminio
Puntuación Plato
892/1000
Tonnarelli cacio e pepe€10.0
Mencionado en3 guías de 13
Trattoria Da Danilo
Via Petrarca, 13, 00185, Roma
Zona:Esquilino • Manzoni - Parada de Metro a
Puntuación Plato
862/1000
Tonnarelli cacio e pepe€14.0
Mencionado en9 guías de 13
Adelanto del podio de nuestro ranking de las 10 mejores cacio e pepe de Roma. Debajo del top 10 encontrarás todos los demás restaurantes que hemos probado en la Capital de Italia — tonnarelli, rigatoni o espaguetones que sean. Haz clic para descubrir el ranking completo y todas las trattorias y osterie de Roma donde vale la pena pedir una cacio e pepe.
Cesare al Pellegrino
Via del Pellegrino, 117, 00186, Roma
Zona:Rione Ponte • Rione Regola
Puntuación Plato
964/1000
Pasta Gricia€14.0
Ninguna mención en las guías
Osteria La Sol Fa
Via Germano Sommeiller, 19, 00185, Roma
Zona:Municipio Roma VII • Esquilino
Puntuación Plato
900/1000
Tagliatelle alla Gricia€11.0
Ninguna mención en las guías
Osteria Bonelli
Viale dell'Acquedotto Alessandrino, 172, 00177, Roma
Zona:Municipio Roma V • Torpignattara
Puntuación Plato
888/1000
Tonnarelli alla Gricia€10.0
Mencionado en5 guías de 5
Adelanto del podio de nuestro ranking de las 10 mejores gricias de Roma. Debajo del top 10 encontrarás todos los demás locales que hemos probado a la sombra de la Cúpula — rigatoni, medias mangas o tonnarelli que sean. Haz clic para descubrir el ranking completo y todas las trattorias y osterie de Roma donde vale la pena pedir una gricia.
POP Pizzeria Popolare
Largo Appio Claudio, 384, 00174, Roma
Zona:Municipio Roma VII • Don Bosco
Puntuación Plato
920/1000
Supplì€2.5
Ninguna mención en las guías
Pizzarium
Via della Meloria 43, 00136, Roma
Zona:Cipro - Parada de Metro a • Vaticano
Puntuación Plato
916/1000
Supplì€2.5
Mencionado en7 guías de 12
180 Grammi
Via Genazzano, 32, 00177, Roma
Zona:Teano - Parada de Metro C • Municipio Roma V
Puntuación Plato
900/1000
Supplì€3.5
Mencionado en3 guías de 12
Adelanto del podio de nuestro ranking de los 10 mejores supplí de Roma. Debajo del top 10 encontrarás todas las demás frituras, pizzerías y trattorias que hemos probado en la Ciudad Eterna. Haz clic para descubrir el ranking completo y todos los locales de Roma donde vale la pena pedir un supplí.
Lo'steria
Via dei Prati della Farnesina, 61, 00135, Roma
Zona:Municipio Roma II • Flaminio
Puntuación Plato
828/1000
Alcachofa a la judía€8.0
Ninguna mención en las guías
Antico Carbone
Via della Luce, 5, 00153, Roma
Zona:Ghetto - Barrio Judío • Boca de la Verdad
Puntuación Plato
828/1000
Alcachofa a la judía€8.0
Ninguna mención en las guías
Flavio Al Velavevodetto
Via di Monte Testaccio, 97, 00153, Roma
Zona:Pyramide de Caius Cestius • Municipio Roma I
Puntuación Plato
812/1000
Alcachofa a la judía€7.0
Ninguna mención en las guías
Adelanto del podio de nuestro ranking de los mejores alcachofas a la judía de Roma. Debajo encontrarás todas las demás trattorias y osterie que hemos probado en el Gueto Hebraico y a la sombra de la Cúpula. Haz clic para descubrir el ranking completo y todos los locales de Roma donde vale la pena pedir un alcachofa a la judía.
Pasticceria Regoli
Via dello Statuto, 60, 00185, Roma
Zona:Esquilino • Basílica de Santa María la Mayor
Puntuación Plato
938/1000
Maritozzo con nata montada€4.5
Mencionado en8 guías de 8
Panificio Bonci
Via Trionfale, 36, 00195, Roma
Zona:Ottaviano - Parada de Metro a • Municipio Roma I
Puntuación Plato
932/1000
Maritozzo con nata montada€4.5
Mencionado en6 guías de 8
Sora Lella
Via di Ponte Quattro capi, 16, 00186, Roma
Zona:Ghetto - Barrio Judío • Rione Regola
Puntuación Plato
888/1000
Maritozzo con nata montada€12.0
Ninguna mención en las guías
Adelanto del podio de nuestro ranking de los mejores maritozos con nata de Roma. Debajo encontrarás todas las demás pastelerías, bares y hornos que hemos probado en la Capital de Italia. Haz clic para descubrir el ranking completo y todos los locales de Roma donde vale la pena pedir un maritоzzo con nata.
Osteria Bonelli
Viale dell'Acquedotto Alessandrino, 172, 00177, Roma
Zona:Municipio Roma V • Torpignattara
Puntuación Plato
980/1000
Flore de calabacín a la romana€3.0
Ninguna mención en las guías
Sora Lella
Via di Ponte Quattro capi, 16, 00186, Roma
Zona:Ghetto - Barrio Judío • Rione Regola
Puntuación Plato
860/1000
Flore de calabacín a la romana€16.0
Ninguna mención en las guías
Rosina Cucina di Casa
Vicolo delle Grotte, 27, 00186, Roma
Zona:Rione Regola • Municipio Roma I
Puntuación Plato
804/1000
Flore de calabacín a la romana€12.0
Ninguna mención en las guías
Adelanto del podio de nuestro ranking de las mejores flores de calabacín de Roma. Debajo encontrarás todas las demás trattorias, frituras y pizzerías que hemos probado en la Capital de Italia. Haz clic para descubrir el ranking completo y todos los locales de Roma donde vale la pena pedir una flor de calabacín.
Platos Reseñados Hasta Hoy
Carbonara38
Amatriciana35
Cacio e Pepe9
Pasta alla Gricia14
Supplì28
Carciofo alla Giudia3
Maritozzo con la panna10
Fiore di zucca3
Total: 140
Platos en Espera de Valoración
Carbonara45
Amatriciana36
Cacio e Pepe36
Pasta alla Gricia13
Supplì19
Carciofo alla Giudia10
Maritozzo con la panna14
Fiore di zucca8
Total: 181