סופלי הטובים ביותר ב איטליה

השיטה שלנו:

• אנחנו שופטים רק את המנה, לא את המסעדה.
• ה"טועמים" שלנו הם אנונימיים, תמיד משלמים מהכיס שלהם וזה מעריצים / פנטיים אמיתיים של המתיחה האיקונית הזו.
• אנחנו בוחנים רק מקומות בעלי פרופיל גבוה, המוזכרים על ידי מדריכים גסטרונומיים חשובים, ככל האפשר מקומיים, או על ידי הצוות שלנו על בסיס משוב הקהילה.