Descrição
O coração genuíno de Roma: tripas ao molho de tomate, refrescadas com hortelã e queijo pecorino. Sabores de outrora.
Origem do prato
Roma
Nome original italiano
Trippa alla romana
Ingredientes da receita tradicional
Tripa - Menta Romana - Tomates pelados - Pecorino Romano DOP
Ingredientes opcionais
Aipo - Cenoura - Cebola - Vinho Branco - Guanciale - Pimenta
Possíveis alergias
Leite
Estilo alimentar / Preceitos
Onívoro|HalalKosher
Disciplinar
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