Descrição
O triunfo do quinto quarto: rabo de boi cozido lentamente com aipo e tomate. Rico e suculento.
Origem do prato
Roma
Nome original italiano
Coda alla vaccinara
Ingredientes da receita tradicional
Rabo de Boi - Aipo - Tomates pelados - Cebola - Cenoura - Vinho Branco - Sal - Pimenta Preta - Toucinho
Ingredientes opcionais
Cravo-da-índia - Pinhões - Uva Passa - Cacau Amargo em Pó - Azeite Extra Virgem
Possíveis alergias
Aipo - Sulfitos
Estilo alimentar / Preceitos
Onívoro|HaramTaref
Disciplinar
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