Descripción
El corazón auténtico de Roma: tripas al tomate con menta silvestre y pecorino. Sabores de siempre.
Origen del plato
Roma
Nombre original italiano
Trippa alla romana
Ingredientes de la receta tradicional
Callos - Menta Romana - Tomates pelados - Pecorino Romano DOP
Ingredientes opcionales
Apio - Zanahorias - Cebolla - Vino Blanco - Guanciale (papada) - Chile
Posibles alergias
Leche
Estilo alimentario / Preceptos
Omnívoro|HalalKosher
Disciplinar
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