Περιγραφή
Η λευκή πρόγονος της αματριτσιάνας: μόνο μπέικον μάγουλου, πεκορίνο και πιπέρι. Η καθαρή ουσία της ρωμαϊκής κουζίνας.
Προέλευση του πιάτου
Αματρίτσε - Ρώμη
Αρχικό όνομα
Pasta alla Gricia
Συστατικά της παραδοσιακής συνταγής
Ζυμαρικά - Γουαντσιάλε - Πεκορίνο - Πιπέρι
Απαγορευμένα συστατικά
Κρεμμύδι - Βούτυρο - Λίπη και Έλαια - Μπέικον
Η χρήση αυτών των συστατικών θεωρείται ανεκτή απόκλιση από όλους τους λάτρεις αυτού του πιάτου.
Πιθανές αλλεργίες
Γλουτένη
Στυλ διατροφής / Νόμιμα κανονικά
Παντοφάγος|HaramTaref
Κανονισμός
---