Περιγραφή
Μια σπάνια αρχαία λιχουδιά: ζυμαρικά με έντερο γαλακτοφόρου μοσχαριού. Η πιο αυθεντική γεύση της παλιάς Ρώμης.
Προέλευση του πιάτου
Ρώμη
Αρχικό όνομα
Rigatoni con la pajata
Συστατικά της παραδοσιακής συνταγής
Ριγατόνι - Pajata (veal intestine) - Ντοματάκια χυμού - Λευκό Κρασί - Κρεμμύδι - Στέαρίνη - Pecorino Romano DOP
Προαιρετικά συστατικά
Σέλινο - Καρότα - Γαρυφαλλιά
Πιθανές αλλεργίες
Γλουτένη - Θειώδη - Γάλα
Στυλ διατροφής / Νόμιμα κανονικά
ΠαντοφάγοςHaramTaref
Κανονισμός
---