Περιγραφή
Η αυθεντική καρδιά της Ρώμης: πατσάς με ντομάτα, φρεσκαρισμένος με μέντα και πεκορίνο. Γεύσεις παλαιότερων εποχών.
Προέλευση του πιάτου
Ρώμη
Αρχικό όνομα
Trippa alla romana
Συστατικά της παραδοσιακής συνταγής
Σκοردόψαρο - Μέντα Ρωμαϊκή - Ντοματάκια χυμού - Pecorino Romano DOP
Προαιρετικά συστατικά
Σέλινο - Καρότα - Κρεμμύδι - Λευκό Κρασί - Γουαντσιάλε - Τσίλι
Πιθανές αλλεργίες
Γάλα
Στυλ διατροφής / Νόμιμα κανονικά
Παντοφάγος|HalalKosher
Κανονισμός
---