Περιγραφή
Το καλοκαιρινό γεύμα της γιορτής: ζυμαρικά τυλιγμένα στη πυκνή και νόστιμη σάλτσα της κοτσόμπολο αλά βατσινάρα. Θεϊκό.
Προέλευση του πιάτου
Ρώμη
Αρχικό όνομα
Rigatoni al sugo di coda
Συστατικά της παραδοσιακής συνταγής
Ουρά Βοδιού - Κοντή ζυμαρικά - Σέλινο - Ντοματάκια χυμού - Λευκό Κρασί - Κρεμμύδι - Καρότα - Σκόρδο - Στέαρίνη
Προαιρετικά συστατικά
Πικρή Σκόνη Κακάο - Σταφίδα - Κέδρα - Γαρυφαλλιά - Κανέλα - Beef Cheek
Πιθανές αλλεργίες
Γλουτένη - Σέλινο - Θειώδη
Στυλ διατροφής / Νόμιμα κανονικά
ΠαντοφάγοςHaramTaref
Κανονισμός
---