Beschrijving
Mals en geurig: artisjok gestoofd met kop naar beneden met knoflook en munt. De smaak van traditie.
Ingrediënten van het traditionele recept
Artisjok Romanesco - Romeinse Poley - Knoflook - Extra Vergine Olijfolie - Fijn Zout - Peper
Optionele ingrediënten
Peterselie
Verboden ingrediënten
Paneermeel - Parmigiano Reggiano DOP - Boter - Azijn - Peppermunt
Het gebruik van deze ingrediënten wordt door alle liefhebbers van dit gerecht als een onacceptabele fout beschouwd.
Eetstijl / Voorschriften
Alleseter|HalalKosjer
Productiediscipline
---