Descrizione
Il fritto del cuore: riso al pomodoro con mozzarella filante "al telefono". Il re dell'antipasto romano.
Origine del piatto
Roma
Ingredienti della ricetta tradizionale
Riso - Passata di Pomodoro - Mozzarella Fiordilatte - Pangrattato - Olio di Arachidi - Ragù - Uova di gallina
Ingredienti opzionali
Rigaglie di Pollo - Pecorino Romano DOP - Basilico
Ingredienti vietati
Farina
L'utilizzo di questi ingredienti è considerato un errore non tollerabile da tutti gli amanti di questo piatto.
Possibili allergie
Latte - Glutine - Arachidi - Uova
Stile alimentare / Precetti
Onnivoro|HalalKosher
Disciplinare
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