Descrizione
Tenero e profumato: carciofo stufato a testa in giù con aglio e mentuccia. Il sapore della tradizione.
Ingredienti della ricetta tradizionale
Carciofo Romanesco - Mentuccia Romana - Aglio - Olio Extra Vergine di Oliva - Sale Fino - Pepe
Ingredienti opzionali
Prezzemolo
Ingredienti vietati
Pangrattato - Parmigiano reggiano dop - Burro - Aceto - Menta Piperita
L'utilizzo di questi ingredienti è considerato un errore non tollerabile da tutti gli amanti di questo piatto.
Stile alimentare / Precetti
Onnivoro|HalalKosher
Disciplinare
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