Beschreibung
Das wahre Herz Roms: Kutteln in Tomatensauce mit wilder Minze und Pecorino. Aromen von damals.
Herkunft des Gerichts
Rom
Originaler italienisch Name
Trippa alla romana
Zutaten des traditionellen Rezepts
Kutteln - Römische Minze - Geschälte Tomaten - Pecorino Romano g.U.
Optionale Zutaten
Sellerie - Karotten - Zwiebel - Weißwein - Guanciale (schweinebacke) - Chili
Mögliche Allergien
Milch
Ernährungsstil / Vorschriften
Omnivor|HalalKoscher
Offizielles Rezept
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