Beschreibung
Der Triumph des Ochsenschwanzes: lang geschmort mit Sellerie und Tomaten. Reichhaltig und saftig.
Herkunft des Gerichts
Rom
Originaler italienisch Name
Coda alla vaccinara
Zutaten des traditionellen Rezepts
Ochsenschwanz - Sellerie - Geschälte Tomaten - Zwiebel - Karotten - Weißwein - Salz - Schwarzer Pfeffer - Schweinespeck
Optionale Zutaten
Gewürznelken - Pinienkerne - Rosinen - Ungesüßtes Kakaopulver - Natives Olivenöl Extra
Mögliche Allergien
Sellerie - Sulfite
Ernährungsstil / Vorschriften
Omnivor|HaramTaref
Offizielles Rezept
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