Popis
Bílý předchůdce amatricianы: pouze guanciale, pecorino a pepř. Čistá esence římské kuchyně.
Původ jídla
Amatrice - Řím
Původní název
Pasta alla Gricia
Ingredience tradičního receptu
Těstoviny - Vepřové bříško - Pecorino - Pepř
Zakázané ingredience
Cibule - Máslo - Tuky a Oleje - Slanina
Použití těchto ingrediencí je považováno za nepřijatelnou chybu všemi milovníky tohoto pokrmu.
Možné alergeny
Gluten
Způsob stravování / Předpisy
Všežravé|HaramTaref
Disciplinář
---