Popis
Srdce pravého Říma: dršťky v rajčatové omáčce, osvěžené mátou a pecorinem. Chutě dávných časů.
Původ jídla
Řím
Původní název
Trippa alla romana
Ingredience tradičního receptu
Vnitřnosti - Římská Máta - Loupaná rajčata - Pecorino Romano DOP
Volitelné ingredience
Celer - Mrkev - Cibule - Bílé víno - Vepřové bříško - Chilli paprika
Možné alergeny
Mleko
Způsob stravování / Předpisy
Všežravé|HalalKošer
Disciplinář
---