विवरण
अमात्रिचाना की सफेद पूर्वज: केवल गुआंचाले, पेकोरिनो और काली मिर्च। रोमन खाना पकाने का शुद्ध सार।
व्यंजन की उत्पत्ति
अमात्रिचे - रोम
मूल नाम
Pasta alla Gricia
पारंपरिक नुस्खे की सामग्री
पास्ता - गुआंचियाल - पेकोरिनो - काली मिर्च
निषिद्ध सामग्री
प्याज - मक्खन - वसा और तेल - पैनकेटा
इन सामग्रियों का उपयोग इस व्यंजन के सभी प्रेमियों द्वारा असहनीय त्रुटि माना जाता है।
संभावित एलर्जी
ग्लूटेन
आहार शैली / सिद्धांत
सर्वाहारी|हरामतारिफ़
विनियमन
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