विवरण
कोमल और सुगंधित: आटिचोक को लहसुन और पुदीने के साथ उल्टा करके धीमी आंच पर पकाया गया। परंपरा का स्वाद।
पारंपरिक नुस्खे की सामग्री
रोमानेस्को आर्टिचोक - रोमन पुदीना - लहसुन - अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल - महीन नमक - काली मिर्च
वैकल्पिक सामग्री
अजमोद
निषिद्ध सामग्री
ब्रेडक्रम्ब्स - पारमेसन रेजिआनो डीओपी - मक्खन - सिरका - पिपरमिंट
इन सामग्रियों का उपयोग इस व्यंजन के सभी प्रेमियों द्वारा असहनीय त्रुटि माना जाता है।
आहार शैली / सिद्धांत
सर्वाहारी|हलालकोशर
विनियमन
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