इटली का पारंपरिक भोजन

व्यंजन प्रोफाइल

रोम की लाल आत्मा: टमाटर की चटनी, गुआन्चियाले और पेकोरिनो रोमानो। एक निर्णायक और कालजयी स्वाद।

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जादू और सादगी: पेकोरिनो और काली मिर्च की एक रेशमी क्रीम। वह व्यंजन जो हर शेफ की परीक्षा लेता है।

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रोमन पहली पकौड़ियों का राजा: पास्ता, अंडा, कुरकुरा गुआन्चियाले और पेकोरिनो। एक मलाईदार मिथ जिसे आपको अवश्य आजमाना चाहिए।

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अमात्रिचाना की सफेद पूर्वज: केवल गुआंचाले, पेकोरिनो और काली मिर्च। रोमन खाना पकाने का शुद्ध सार।

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दिल की तली हुई चीज: टमाटर के साथ चावल और पिघला हुआ मोज़ेरेला "टेलीफोन पर"। रोमन ऐपेटाइज़र का राजा।

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पाँचवें चौथाई की विजय: बैल की पूंछ को अजवाइन और टमाटर के साथ लंबे समय तक पकाया गया। समृद्ध और रसीला।

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रोम का असली दिल: टमाटर में पकी ट्रिप्पा, पुदीने और पेकोरिनो से सजी। पुराने ज़माने के स्वाद।

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यहूदी बस्ती से एक कुरकुरा फूल: पूरा आटिचोक कलात्मक तरीके से तला हुआ। ऐतिहासिक और अप्रतिरोध्य।

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कोमल और सुगंधित: आटिचोक को लहसुन और पुदीने के साथ उल्टा करके धीमी आंच पर पकाया गया। परंपरा का स्वाद।

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रोमन भोजन की अनिवार्य शुरुआत: एक सुनहरा तला हुआ फूल, पिघलती मोज़ेरेला और एंचोवी से भरा हुआ। ऐपेटाइज़र का राजकुमार।

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रोम का मीठा जागरण: एक नरम खमीरी रोटी, दो हिस्सों में काटकर ताज़ी व्हिप्ड क्रीम के बादल से भरी हुई। रोमन नाश्ते का राजा।