Mô tả
Tổ tiên màu trắng của amatriciana: chỉ có guanciale, pecorino và tiêu. Tinh túy thuần khiết của ẩm thực La Mã.
Xuất xứ của món ăn
Amatrice - Roma
Tên gốc
Pasta alla Gricia
Nguyên liệu của công thức truyền thống
Mì Ý - Guanciale - Pecorino - Tiêu
Nguyên liệu bị cấm
Hành tây - Butter - Chất Béo và Dầu - Thịt lợn hun khói
Việc sử dụng những nguyên liệu này được coi là một sai sót không thể chấp nhận được đối với tất cả những người yêu thích món ăn này.
Các chất gây dị ứng có thể có
Gluten
Phong cách ăn uống / Nguyên tắc
Ăn tạp|HaramTaref
Quy chuẩn
---