Описание
Истинное сердце Рима: триппа с помидорами, освежённая мятой и пекорино. Вкусы былых времён.
Происхождение блюда
Рим
Исходное название
Trippa alla romana
Ингредиенты традиционного рецепта
Требуха - Мята римская - Помидоры очищенные - Пекорино романо DOP
Дополнительные ингредиенты
Сельдерей - Морковь - Лук - Белое вино - Гуанчиале - Острый перец
Возможные аллергены
Молоко
Стиль питания / Предписания
Всеядный|ХаляльКошерный
Стандарт
---