Описание
Il trionfo del quinto quarto: koda di bue stufata a lungo con sedano e pomodoro. Ricca e succulenta.
Происхождение блюда
Рим
Исходное название
Coda alla vaccinara
Ингредиенты традиционного рецепта
Хвост быка - Сельдерей - Помидоры очищенные - Лук - Морковь - Белое вино - Соль - Чёрный перец - Сало
Дополнительные ингредиенты
Гвоздика - Кедровые орехи - Изюм - Горький какао в порошке - Оливковое масло первого отжима
Возможные аллергены
Сельдерей - Сульфиты
Стиль питания / Предписания
Всеядный|ХарамТреф
Стандарт
---