Описание
Триумф пятой части: рагу из хвоста быка с сельдереем и помидорами. Богатое и сочное блюдо.
Происхождение блюда
Рим
Исходное название
Coda alla vaccinara
Ингредиенты традиционного рецепта
Хвост быка - Сельдерей - Помидоры очищенные - Лук - Морковь - Белое вино - Соль - Чёрный перец - Сало
Дополнительные ингредиенты
Гвоздика - Кедровые орехи - Изюм - Горький какао в порошке - Оливковое масло первого отжима
Возможные аллергены
Сельдерей - Сульфиты
Стиль питания / Предписания
ВсеядныйХарамТреф
Стандарт
---