Descriere
Strămoașa albă a amatricianei: doar guanciale, pecorino și piper. Esența pură a bucătăriei romane.
Originea preparatului
Amatrice - Roma
Nume original
Pasta alla Gricia
Ingredientele rețetei tradiționale
Paste - Guanciale - Pecorino - Piper
Ingrediente interzise
Ceapă - Unt - Grăsimi și Uleiuri - Pancetă
Utilizarea acestor ingrediente este considerată o greșeală de neiertat pentru toți iubitorii acestui preparat.
Posibile alergeni
Gluten
Stil alimentar / Precepte
Omnivore|HaramTaref
Regulament
---