Descriere
Triumful celui de-al cincilea sfert: coadă de bou înăbușită îndelung cu țelină și roșii. Bogată și suculentă.
Originea preparatului
Roma
Nume original
Coda alla vaccinara
Ingredientele rețetei tradiționale
Coda de vacă - Țelină - Roșii conservate - Ceapă - Morcovi - Vin Alb - Sare - Piper Negru - Slănină
Ingrediente opționale
Cuișoare - Pinioane - Stafidă - Cacao Amar în Praf - Ulei Extra Virgin de Măsline
Posibile alergeni
Țelină - Sulfiti
Stil alimentar / Precepte
Omnivore|HaramTaref
Regulament
---