תיאור
תבשיל החג: פסטה עטופה ברוטב סמיך וטעים של זנב בסגנון וואצ'ינארה. אלוהי.
מקור התבשיל
רומא
שם מקורי
Rigatoni al sugo di coda
מרכיבי המתכון המסורתי
זנב בקר - פסטה קצרה - סלרי - עגבניות קלופות - יין לבן - בצל - גזרים - שום - שומן חזיר
מרכיבים אופציונליים
קקאו מ苦 בפודרה - צימוקים - אצילי אורן - ציפורני גרופן - קינמון - Beef Cheek
אלרגיות אפשריות
גלוטן - סלרי - סולפיטים
סגנון תזונה / הנחיות
כל-אוכלחרםטרף
תקנון
---