描述
阿马特里恰纳的白色前身：只用猪颊肉、佩科里诺奶酪和黑胡椒。罗马料理的纯粹精髓。
菜肴来源
阿马特里切 - 罗马
原名
Pasta alla Gricia
传统食谱原料
面食 - 猪颊肉 - 佩克里诺芝士 - 黑胡椒
禁用原料
洋葱 - 黄油 - 油脂和油 - 培根
使用这些原料被所有这道菜肴的爱好者认为是不可接受的错误。
可能含有的过敏原
麸质
饮食风格 / 饮食禁忌
杂食|哈拉姆（禁止）塔瑞夫（禁止）
规程
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格里恰意面
传统菜肴 来自阿马特里切、罗马、罗马菜菜系的
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