Leírás
Az ötödik negyed diadala: hosszan párolt ökörfark zellerrel és paradicsommal. Gazdag és szaftos.
Az étel eredete
Róma
Eredeti név
Coda alla vaccinara
A hagyományos recept összetevői
Szarvasmarha farok - Zeller - Hámozott paradicsomok - Hagyma - Sárgarépa - Fehérbor - Só - Fekete Bors - Lard
Opcionális összetevők
Szegfűszeg - Piniamag - Mazsola - Keserű Kakaó Por - Extra Szűz Olivaolaj
Lehetséges allergének
Zeller - Szulfitok
Étkezési stílus / Előírások
Mindenevő|HaramTaref
Szabályzat
---