Leírás
Egy ritka régi különlegesség: tészta szopós borjú belével. Az eredeti régi Róma legautentikusabb íze.
Az étel eredete
Róma
Eredeti név
Rigatoni con la pajata
A hagyományos recept összetevői
Rigatoni - Pajata (veal intestine) - Hámozott paradicsomok - Fehérbor - Hagyma - Sertészsír - Pecorino Romano DOP
Opcionális összetevők
Zeller - Sárgarépa - Szegfűszeg
Lehetséges allergének
Glutén - Szulfitok - Tej
Étkezési stílus / Előírások
MindenevőHaramTaref
Szabályzat
---