Leírás
Puha és illatos: fejjel lefelé párolt articsóka fokhagymával és mentával. A hagyomány íze.
A hagyományos recept összetevői
Rómaian Articsóka - Római Menta - Fokhagyma - Extra Szűz Olivaolaj - Finom só - Bors
Opcionális összetevők
Petrezselyem
Tiltott összetevők
Zsemlemorzsa - Parmigiano reggiano dop - Vaj - Ecet - Borsmentaöl
Ezen összetevők használata az étel összes szerelmese számára elfogadhatatlan hibának tekinthető.
Étkezési stílus / Előírások
Mindenevő|HalalKóser
Szabályzat
---