Leírás
Az amatriciana fehér őse: csak guanciale, pecorino és bors. A római konyha tiszta lényege.
Az étel eredete
Amatrice - Róma
Eredeti név
Pasta alla Gricia
A hagyományos recept összetevői
Tészta - Guanciale - Pecorino - Bors
Tiltott összetevők
Hagyma - Vaj - Zsírok és Olajok - Szalonna
Ezen összetevők használata az étel összes szerelmese számára elfogadhatatlan hibának tekinthető.
Lehetséges allergének
Glutén
Étkezési stílus / Előírások
Mindenevő|HaramTaref
Szabályzat
---