Traditionell mat från Amatrice
Din ultimata guide till vad du ska äta i Amatrice. Från traditionen av typiska förätter till hemligheterna bakom de bästa typiska dessärterna : vi tar dig på en upptäcktsresa genom Amatrices mest autentiska smaker.
2 typiska rätter
Pasta all'amatriciana
Pasta - Förätter
Rättens profil
Roms röda själ: tomatsås, guanciale och pecorino romano. En kraftfull och tidlös smak.
Rättens ursprung
Amatrice, Lazio
Huvudingredienser
Pasta, guanciale, pecorino, peppar, Pelati tomater
Möjliga allergener
gluten
Kosthållning / Regler
Pasta alla Gricia
Pasta - Förätter
Rättens profil
Amatricianans vita förfader: bara guanciale, pecorino och peppar. Den romerska kökskonstens rena essens.
Rättens ursprung
Amatrice, Lazio
Huvudingredienser
Pasta, guanciale, pecorino, peppar
Möjliga allergener
gluten
Kosthållning / Regler