Trecca

Fomos correndo porque depois tinha teatro, então direto nos primeiros pratos. Dois clássicos: carbonara e amatriciana. Ah, tudo bem.

Eu queria experimentar porque todos dizem que é um dos lugares mais romanos de Roma. Marca pelo site, mas a gente chegou cedo às 20h e em dois nos sentaram sem problemas.

Começando pela carbonara que, sinceramente, eu esperava mais. Muito salgada. O guanciale era magro demais, então quando você morde é praticamente sal puro. E nem tudo era bom, alguns pedaços tinham quase gosto de rancído. A crocância? Sei lá, aleatória. Alguns pedaços sim, outros não. O creme de ovo depois era muito denso, quase pastoso. Enfim, longe daquela carbonara que você espera de um lugar assim.

A amatriciana melhor, mas também né. O tomate tá bom, gostoso. Só que de guanciale vi pouco, de pecorino também, e a porção não era generosa pelo preço.

O serviço à romana, esse sim. Mas um pouco muito desleixado pro meu gosto. Tá bem o estilo descontraído, mas aqui eram realmente pouco atentos.

Pena ter tido pressa porque o menu tinha coisa interessante. Talvez os outros pratos fossem melhores e tivessem salvado a noite. Por enquanto, mas, baseado nesses dois primeiros que são os que contam, fico decepcionado. 17 euros por pessoa só por um primeiro, e nem entusiasmante.