Ristorante Il Girasole

Fomos ao Girasole porque tinha visto em pelo menos duas listas online entre as melhores carbonaras de Roma. Zona Garbatella, nada de especial como localização, local espartano, garçons voando de um lado para o outro. Abre praticamente só no almoço mais sexta à noite, domingo fechado.

Vamos direto para a carbonara já que foi por isso que fomos lá. Bombolotti à carbonara: boa mas não de top 10. Nada disso. Porção enorme, talvez até demais, mas o guanciale é medíocre, o creme sim existe mas meio sem graça, pecorino fraco e a pimenta quase não se sente. Digamos um 6 e meio, tá ok mas só. Se procuram quantidade e preço (tipo 4-5 reais a menos do usual) então tudo bem, senão meh.

A amatriciana melhor que a carbonara. Mesmo ali eu teria colocado mais pecorino, que é sempre o mesmo problema.

A flor de abóbora é sensacional. Realmente ótima. O alcachofra à judia não pegamos mas olhando nos pratos dos outros parecia delicioso.

Em geral o lugar tem personalidade, os pratos não são ruins e a relação qualidade-preço é espetacular (12 reais por pessoa). É uma experiência rústica, tipicamente romana, e por isso tá ok. Mas chamá-la de entre as melhores carbonaras de Roma não, de jeito nenhum. Bem, talvez aquelas listas as façam olhando só o preço.

Volto lá? Se estiver por ali e tiver fome sim, mas não faço o caminho de propósito.