Pizzeria GabryRoma

Provei uma pizzaria ao corte porque foi indicada em 2 rankings entre os 11 melhores lugares de Roma para o melhor supplì (Agrodolce e Puntarella Rossa). O supplì, apesar de bom, não me convenceu completamente. Os defeitos que encontrei foram um recheio não tão saboroso quanto os melhores e um empanado crocante, mas muito espesso. O mesmo defeito encontrei na pizza, macia e crocante, mas com o fundo muito espesso. Em ambas as degustações, o resultado para mim foi uma experiência um pouco pesada demais. Acrescento que não apreciei o 'profissionalismo' do atendente usado para me empurrar um pedaço de pizza maior do que o desejado. No geral, porém, uma boa pizzaria ao corte, mas quanto ao supplì, apesar de bom, não é contável entre os melhores de Roma.