Pasticceria Walter Musco

Fomos lá no dia 4 de março, um pouco por curiosidade e um pouco porque o maritozzo de Walter Musco circula em um monte de rankings dos melhores de Roma. Missão: verificar.

O local faz sua figura, isso é certo. Estética cuidada, apresentação elegante, tudo pensado para causar boa impressão. Funciona.

Então, vamos começar pelo pain au chocolat porque foi o que mais me decepcionou. Era bom, sim, mas era um saquinho de chocolate, vamos ser honestos. Nada crocante, a manteiga não se sentia, e o chocolate dentro parecia um creme homogêneo em vez das duas barrinhas clássicas. Tudo bem, tá ok, mas não vamos chamá-lo de pain au chocolat.

O maritozzo, em vez disso... é pequeno, mais pequeno do que se espera pelo preço. Mas o creme está bem fofo, fresco, muito doce — talvez até demais, mas eu gostei. A massa é macia, arejada, cozida como deve ser. Realmente bom. Melhor de Roma? Não, vamos lá. Entre os melhores cabe tranquilamente, mas o trono ainda é disputado.

Ah, também pegamos um mini berlim de São José e cafés especiais. Os preços são altos, não vou negar, mas no final adequados ao que oferecem.

Saímos os dois com 16,50€. Volto? Sim, mas pelo maritozzo.