Pasticceria GruèRoma

Viale Regina Margherita, domingo de manhã. Fomos lá de propósito, porque Gruè circula como o lugar com o melhor maritozzo da capital. Expectativa alta, vamos dizer assim.

O local é bonito, sem discussão. Um pequeno espaço ao ar livre lá fora, dentro uma vitrine cheia de coisas: doces de todos os tipos, folhados, croissants salgados, pains au chocolat salgados. Você olha e quer tudo.

Começamos pelo maritozzo, que é o motivo pelo qual estamos lá. Quatro euros, tamanho pequeno — e aqui já você baixa um pouco as expectativas. O creme, porém, é coisa séria: macio, leve, doçura equilibrada. Isso eu achei realmente bom, até sofisticado. A massa também aguenta: macia, compacta no ponto certo. Então sim, é um bom maritozzo. O melhor de Roma? Sei lá, provavelmente não. Entre os melhores? Bom, tá certo.

O pain au chocolat: chocolate bom lá dentro, a manteiga se sente. Só que a superfície era pouco brilhante, mais de padaria que de confeitaria. Detalhe, mas em um lugar assim você nota essas coisas.

O profiterole — três pequenos bolinhos um em cima do outro, creme gelado e chocolate por cima — era bonitinho esteticamente. Gostosinho. Mas seis euros são seis euros, e por seis euros você espera algo que fique na memória. Isso não.

Os dois pagamos 22 euros. Tá certo? Mais ou menos. O maritozzo sim, o profiterole menos.

Volto lá? Pelo creme do maritozzo, sim.