Pasticceria Bar Romoli

Domingo de manhã, Roma. Um daqueles lugares que te dizem "você precisa ir" há meses e no final você vai.

Bar Pasticceria Romoli é um bar romano clássico, sem artifícios: dentro não há mesinhas, lá fora na calçada tem seis ou sete, apertadas. Se vocês são muitos, enfim, se virem sozinhos. Mas tinha gente assim mesmo, muita, com o barulho dos pratinhos na máquina de lavar louça e dupla fila no balcão — uma para o café, uma para os doces. Domingo de manhã em Roma é assim, e não se discute.

O maritozzo. Massa compacta mas macia, bem cozida, chantilly que não é empalagoso. Muito bom. Entre os melhores de Roma? Sim, com certeza. Se é *o* melhor não sei, teria que rodar todos, mas definitivamente está lá no topo.

A Gabriella porém — essa é a surpresa. É uma dinamarquesa, tem com canela e tem com chocolate. A gente pegou recém-saída do forno, e a diferença se sente: crocante, quente, com o creme e as gotas de chocolate que derretem juntas. Coisa gostosa, fim de papo.

Ah, e tinha também o salgado. Digo isso porque venho do norte e em Roma achar um café da manhã salgado decente antes das dez é quase impossível. Aqui porém: pizzetas, sanduíches, rolos. A pizzeta era boa. Não é pouco.

Nove euros em dois. Nove euros.

Eu volto? Sim, mas de domingo se arme de paciência no balcão.