Luciano Cucina ItalianaRoma

Fomos até Luciano impulsionados por todas aquelas classificações que o colocam entre os templos da carbonara romana. Resultado? Convencidos pela metade.

Começamos bem com uma alcachofra recheada de carne, essa sim era boa. Depois chegam os pratos fortes: meia manga à amatriciana e a carbonara. Bem, entre as duas prefiro a amatriciana. A carbonara tinha tudo no ponto certo, viu. O espaguete cozido perfeitamente, o creme impecável, o pimenta dosado com aquele toque ácido que combina. Só que o guanciale... enfim. Cubinhos grandes, qualidade ótima, mas pouco crocante e, principalmente, pouco mesmo. Muito pouco. A 18 euros o prato você não pode se dar ao luxo de meia medida.

Mas o tiramisú. Galera, o tiramisú merece uma viagem à parte. Chega com uma wafer suspensa sobre um fundo de chocolate amargo, você quebra e libera o café que desce. É demais. O mix de creme, biscoitos de champagne, café e chocolate é sensacional de verdade.

O ponto é este: local excelente, culinária de nível, mas a 41 euros por pessoa você espera perfeição. E algo falta. O guanciale muito escasso nos pratos principais, os preços um pouco altos para o que você coloca no prato. Digamos que para a quinta estrela a relação qualidade-preço precisa ser mais honesta.

Voltamos? Pelo tiramisú com certeza. Pela carbonara... bom, em Roma há coisas melhores e mais baratas.