Da Cesare al Casaletto

Passei por Cesare al Casaletto com minha esposa depois de ouvir falar nisso de meio mundo. O estacionamento é um pouco inconveniente, a entrada fica bem na rua, mas tudo bem.

Expectativas altas. Muito altas? Não.

Pedimos flores de abóbora e supplì para começar. A fritura é realmente sensacional: crocante por fora, nada oleoso, tudo seco como deve ser. Os supplì muito bons mesmo, aqueles feitos direito com o fio de mozzarella que se alonga.

Depois amatriciana para mim, cacio e pepe para ela. Preciso dizer uma coisa? Estão entre as melhores que comi em Roma. E em Roma a amatriciana não é brincadeira, ou você sabe fazer ou fica em casa. Aqui sabem fazer. O cacio e pepe também, misturado direito, pimenta que se sente.

O único ponto negativo foi o tiramisù. Bom, tá bem, sem dúvida. Só que depois de tudo mais você espera o grande finale e em vez disso é... normal. Digamos que depois daqueles primeiros ali qualquer sobremesa teria dificuldade.

A coisa que mais me impressionou foi o menu. Tinha tipo dez pratos que teria gostado de pedir todos. Tivemos que fazer escolhas dolorosas para não sair rolando para fora. Voltaremos, isso é certo.

25 euros por pessoa. Em Roma, pelo jeito que você comeu, é um preço mais que honesto.

Volto semana que vem.