Trattoria Enza FamigliaParis

Acabamos caindo aqui depois do Louvre, um restaurantezinho pequenino perto de Les Halles. Metade dos clientes era para viagem, dali já dava pra sentir o clima.

Bom, vamos começar pela carbonara. Na lousa estava escrito "sem nata", e eu pensei: tudo bem, já é melhor que a média parisiense. Só que um pouco de nata eu juro que tinha. Não nos níveis dramáticos franceses, hein, mas dava pra sentir. Mas o problema real era outro: alho. E alho-poró. Ou cebolinha, não sei bem, mas estava em tudo. Que sentido tem? Pelo menos o guanciale era guanciale de verdade, não aquele toucinho que costumam enfiar aqui, isso sim.

A cacio e pepe foi pior. Basicamente massa com lascas de queijo fresco jogadas por cima. Do pimenta nem a sombra. Zero. Como você chama de cacio e pepe se não tem pimenta?

A única que se salvava era a à normanda, essa estava beninha. Faltava ricota salgada por cima, mas pelo menos tinha gosto de alguma coisa.

Olha, eu sei que estamos em Paris e que a culinária italiana por aqui é o que é. Mas justamente por isso, se você abre um lugar e escreve "carbonara sem nata" na lousa, a gente espera que pelo menos os pratos básicos você faça direito. Trinta euros por cabeça por essas coisas... meh.

Voltamos lá? Não.