Taverna Trastevere

Acabei na Taverna Trastevere para uma primeira noite em Londres. Um local pequeno, algumas mesas lá fora, bem decorado. Nada de romanidade kitsch com fotos do Colosseu por todo lado, digamos que há uma certa elegância.

Começamos com os supplì. Chegam dois, clássicos à romana. Só que a cobertura e a fritura são bem frágeis, macios em vez de crocantes. Ao olfato nada de especial. O recheio salva a situação, mozzarella que puxa e sabor decente, mas o arroz está bastante cozido demais. Enfim, aceitáveis mas nada além disso.

A carbonara também decepciona. Massa boa, porção abundante, creme bem denso como deve ser. A pimenta está lá, se sente. Único problema importante: o guancial. Bom de sabor mas muito seco, muito magro. Não à altura do resto do prato, que mesmo assim permanece bom para Londres.

Ah, o tiramisù. Aqui falamos de porção romana, então abundante. Cremoso, bom nível de cacau. Está bom.

38 libras por pessoa em Londres não é ruim para este tipo de local. A carbonara vale o preço, os supplì meh. Se consertarem a fritura e o guancial estamos bem.