Visitas de Mr. Foodoso a Lievito Francesco Arnesano

Estábamos allí por el maritozzo. Lievito de Francesco Arnesano llevaba tiempo en nuestra lista, uno de los mejores de Roma según decían todos. Cuatro personas, martes por la mañana, desayuno.

Empecemos de entrada por lo que duele. El maritozzo con nata, que era el motivo por el que estábamos allí, decepcionó. Y bastante. El tamaño se ha reducido respecto a como lo recordábamos, la nata era poca y sobretodo montada demasiado, casi mantecosa, pesada. ¿La masa? Quizás un poco demasiado cocida, poco esponjosa. La dulzura justa, eso sí. Pero ya no estamos hablando de un maritozzo que te hace levantar una ceja. Se ha convertido en un maritozzo normal, y para uno que tenía la reputación de estar en otra categoría, es un problema.

La pizza en cambio sigue siendo brutal. Excelente, bien ejecutada, a los más altos niveles. Sobre eso ninguna queja.

Ah, el pain au chocolat. Nos convenció a medias: masa esponjosa, bien trabajada, pero el chocolate dentro era casi un fantasma. Las dos barras ni se distinguían. Una verdadera lástima, porque la base estaba ahí.

5 euros por persona para un desayuno en Roma siempre está bien. Solo que cuando pagas por un desayuno que debería ser especial, quieres que sea especial.

¿Volveríamos? Por la pizza sí. Por el maritozzo, de momento, nos reservamos el juicio.