Besök Mr. Foodoso på Lievito Francesco Arnesano

Vi var där för mariotzen. Lievito av Francesco Arnesano hade stått på vår lista ett tag, en av Roms bästa sa alla. Fyra personer, tisdagsmorgon, frukost.

Låt oss börja med det känsliga punkten. Mariotzen med grädde, som var anledningen till att vi var där, blev en besvikelse. Och ingen liten sådan. Storleken hade krympt jämfört med hur vi mindes den, grädden var för lite och framför allt piskad för mycket, nästan smörig, tung. Degen? Kanske lite för bränd, inte tillräckligt luftig. Rätt grad av söta, det där. Men vi pratar inte längre om en mariotzen som får dig att höja på ögonbrynen. Det har blivit en helt vanlig mariotzen, och för något som hade ryktet om att vara i en klass för sig själv, är det ett problem.

Pizzan däremot slår fortfarande till. Utmärkt, väl utförd, på högsta nivå. Där finns ingen anledning att klaga.

Ah, pain au chocolat. Det övertyg­ade oss till hälften: luftig deg, väl arbetad, men chokladen inuti var nästan osynlig. De två stängerna märktes knappt ens. Verklig skam, för basen fanns där.

5 euro per person för frukost i Rom går alltid bra. Men när du betalar för en frukost som ska vara något speciellt, vill du att den ska vara något speciellt.

Skulle vi åka tillbaka? För pizzan ja. För mariotzen, för tillfället, får vi se och vänta.