Vizite Mr. Foodoso la Lievito Francesco Arnesano

Am fost acolo pentru maritozzo. Lievito de Francesco Arnesano era pe lista noastră de mult timp, se spunea că e dintre cele mai bune din Roma. Patru persoane, marți dimineață, mic dejun.

Să ne apucăm imediat de punctul dureros. Maritozzu cu frișcă, motivul pentru care eram acolo, a dezamăgit. Și destul de mult. Dimensiunea s-a micșorat comparativ cu cum îl reamintim, frișca era puțină și mai ales bătută prea mult, aproape unt, grea. Aluatul? Poate un pic prea copt, puțin aricel. Dulceața era corectă, asta da. Dar nu mai vorbim de un maritozzo care ți-ar ridica sprânceana. S-a transformat într-un maritozzo obișnuit, și pentru unul care avea reputația de a fi în categoria de vârf, asta e o problemă.

Pizza-ul în schimb e încă de top. Excelentă, bine executată, la nivele foarte înalte. Pe asta nicio plângere.

Ah, pain au chocolat. Ne-a convins pe jumătate: aluatul aricel, bine lucrat, dar ciocolata din interior era aproape inexistentă. Cele două bețe nici nu se distingeau. Chiar păcat, pentru că baza era acolo.

5 euro pe persoană pentru mic dejun la Roma e ok oricând. Numai că atunci când plătești pentru un mic dejun care ar trebui să fie special, vrei ca el să fie special.

Am mai reveni? Pentru pizza da. Pentru maritozzo, deocamdată, stăm să vedem.