Lievito Francesco ArnesanoRoma

Am vizitat Lievito Francesco Arnesano în două ocazii distincte și impresia mea generală este decisiv pozitivă, atât încât la ultima vizită am ajuns la deplina satisfacție. Localul știe să cucerească, și există ceva în el care te invită să se întorci. Mariotza cu frișcă este felul pe care am avut ocazia să îl gust în ambele vizite, și trebuie să spun că evaluările mele au fost oscilante: prima dată m-a convins mai mult, în timp ce la a doua ocazie l-am găsit ușor sub așteptări. Un rezultat nu tocmai constant, deci, asupra acestui produs specific — deși este greu de stabilit dacă este vorba de o variație episodică sau de o tendință. Ceea ce reiese clar, însă, este că judecata generală asupra localului a crescut în timp, semn că experiența în întregimea ei — mediul, serviciul, atmosfera — a știut să compenseze mai mult decât suficient o oarecare nesiguranță în farfurie. Lievito Francesco Arnesano rămâne un loc pe care îl recomand, cu conștiința că mariotza, deși fiind un simbol al casei, poate rezerva câteva surprize. Merită să îi dai o șansă.