Ristorante Il Girasole

Nous sommes allés au Girasole parce que je l'avais vu dans au moins deux classements en ligne parmi les meilleures carbonaras de Rome. Quartier de Garbatella, rien de spécial côté ambiance, local spartiate, serveurs qui volent d'un côté à l'autre. Ouvert pratiquement que le midi plus le vendredi soir, fermé le dimanche.

Commençons tout de suite par la carbonara puisque c'est pour ça qu'on y est allés. Bombolotti alla carbonara : bonne mais pas du top 10. Pas du tout. Portion énorme, peut-être même trop, mais le guanciale est médiocre, la crème est bien présente mais un peu fade, le pecorino insuffisant et le poivre qu'on sent à peine. Disons un 6,5, c'est correct mais voilà. Si vous cherchez la quantité et le prix (genre 4-5 euros moins cher que la normale) alors d'accord, sinon bof.

L'amatriciana est meilleure que la carbonara. Là aussi j'aurais mis plus de pecorino, c'est toujours le même problème.

La fleur de courgette c'est dingue. Vraiment excellent. L'artichaut à la juive nous ne l'avons pas pris mais en voyant les assiettes des autres ça avait l'air délicieux.

En général le lieu a du caractère, les plats ne sont pas mauvais et le rapport qualité-prix est spectaculaire (12 euros par personne). C'est une expérience rustique, typiquement romaine, et sur ce plan c'est correct. Mais l'appeler parmi les meilleures carbonaras de Rome non, vraiment non. Bon, peut-être que ces classements les font en regardant juste le prix.

J'y retourne ? Si je suis dans le coin et que j'ai faim oui, mais je ne fais pas le trajet exprès.