Il Maritozzaro

Domingo por la mañana, desayuno en el Maritozzaro en Trastevere. Aparcar es una pesadilla, que te lo digan.

El local es un bar de la vieja guardia, cosa de los años 70, nada del otro mundo estéticamente. Apretujado adentro, cajas de cartón por todos lados, mesitas fuera en la calle. En fin, no es sitio para llevar a la chica en la primera cita. Pero bueno, no vinimos por la decoración.

El maritozzo es de escándalo. Hay que decirlo ya. Masa tan blanda como debe ser, cocción perfecta, se nota que es pastelería romana de verdad. Dos euros y medio por el grande, honrado de precio. La nata es fresca, buena, solo que quizá le podrían haber puesto un poco más. Pero en conjunto está hecho con arte, quien lo pone entre los mejores de Roma tiene razón.

También probamos un pan gocciole. Bueno, ese mejor lo dejamos. Seco, sabe a cosa que lleva un tiempo ahí, tipo poco arriba del industrial. Probablemente no vendan muchos y se nota.

El café está ok, no quemado como pasa a menudo en Roma, pero nada especial.

Los camareros son romanos de Roma, esa simpatía un poco áspera que si no estás acostumbrado quizá te descoloca, pero son cordiales.

¿Vuelves? Si quieres un maritozzo de verdad sí, eso vale el viaje. Para lo demás meh. Tres euros por cabeza de desayuno, está bien.