Casa Manfredi

Así que. Casa Manfredi, Via dell'Aventino, una zona que ya te avisa de que la factura no será una grata sorpresa. Fuimos dos para probar ese maritozzo que aparece en todas las listas de los mejores de Roma. Spoiler: no nos convenció.

Empecemos por el problema principal. Dentro del maritozzo había crema de vainilla. En el menú también lo ponía, junto con las pasas —que, por cierto, no vi por ningún lado. Solo esto ya es suficiente para salirse del camino: un maritozzo romano clásico es nata, punto. La nata había, mucha, pero demasiado densa, casi pesada. Y el maritozzo en sí demasiado aireado, demasiado fermentado. No era lo que buscaba.

¿El pain au chocolat? Normal. Bueno, pero nada que se te quede en la memoria.

Luego está el asunto del precio, que es lo que más rabia da. Cuatro euros en barra, cinco en mesa. Por un maritozzo. En una bandejita de plástico. En el Aventino. El servicio, además —nos interrumpieron varias veces mientras hablábamos, solo para recoger. Las mesitas de fuera son viejitas y están hechas polvo, mientras que dentro todo está cuidado. Y el personal iba vestido como en el bar de la esquina, que en sí tampoco sería un problema, pero con esa ubicación y esos precios suena un poco raro.

Siete euros por persona para desayunar, aquí, no cuela.

Quizá para la pastelería sea otra historia completamente distinta, pero ¿el maritozzo? Sobrevalorado, sin duda.